白内障予防の食事

基本的に白内障というのは「さび」のようなもので、細胞組織の「酸化」なのです。

つまり、白内障に効果のある栄養素は、こう酸化作用をもつもの、『ビタミンＣ』と『ルテイン』です。 

主食として摂取するならば、玄米・雑穀・玄そば・未精白パンなど、おかずの一品に使うのならば、緑黄色野菜・海藻・豆類・白身魚・青魚などです。

肉類や甘いものは血流が悪くなり、 油分を多く含むものや加工食品は体を酸化しやくすしてしまいます。